Seit zehn Jahren besitzen russische Staatsmedien wie Sputnik und RT in Serbiens Hauptstadt Belgrad eigene Redaktionen, die vielfältige Angebote produzieren. Mit dem Segen der politischen Klasse haben sie es hier wie in den Nachbarländern geschafft, auch die irrealsten und unlogischsten Narrative salonfähig zu machen. Gleichzeitig ist die Region für die Kreml-Medien Trainingsfeld, um Propagandatechniken zu...

On the one hand, mămăligă can be approached as a symbol of Romanian national identity: it has often been discussed in this way, as have other food products from the Balkans and southeastern Europe (e.g. burek, yoghurt, sarmale), using sources like cookery books, folklore and fieldwork. On the other, mămăligă is the product of wider global processes and can enable comparison with other cuisines and economies on a global scale.